Välj vad du vill laga. Därefter väljer du vad du har i kylen eller det du är sugen på!
Detaljerad sökning »Foto: Thomas Carlén
Jordgubbs- och rabarberpaj med vit choklad
Pajen är härligt sötsyrlig med rabarber och jordgubbar. Den lagas enkelt direkt i formen utan att degen har passerat någon bunke. Jättegott, men med minimalt med disk och liten arbetsinsats.
2 port
2-3 späda rabarberstjälkar(ca 100 g)
8 jordgubbar (ca 80 g)
½ msk potatismjöl
1½ msk socker
2 msk vetemjöl
½ dl havregryn
25 g vit choklad
2 msk flytande matfett
Till servering: vaniljglass
- Ugn 200°C.
- Skala rabarberstjälkar om de är grova. Skär dem sedan i tunna bitar.
- Dela jordgubbar i 2-4 bitar.
- Lägg de skurna stjälkarna och jordgubbarna i en mindre pajform.
- Strö över potatismjöl och blanda runt med en sked.
- Hacka vit choklad fint.
- Strö över rabarber- och jordgubbsblandningen: socker, vetemjöl, havregryn, hackad vit choklad och ringla över flytande matfett.
- Ställ pajen i mitten av ugnen.
- Ställ alarm på 20 min. Pajen är klar när den har fått fin färg.
- Servera pajen varm, ljummen eller kall med t ex vaniljglass.
Variation: Använda gärna andra bär eller frukt. Havregryn kan bytas mot råg- eller kokosflingor.
