Ingefärsshot med citrus ca 2 liter

Jag har provat lite olika varianter av shots med ingefära och citrus. Detta är nog min favorit. Väldigt god och mycket enkel och snabb att göra eftersom den inte kokas. Ingefärsshot är ganska stark och syrlig och är nästan lite "beroendeframkallande".

Om den motverkar förkylning och inflammationer? Tja, det är inte vetenskapligt bevisat, men gott är det och en liten slurk kan aldrig skada.

200 g färsk ingefära
1,7 l vatten
2 citroner
2 lime
2 msk honung (kan bytas mot akaciahonung eller någon annan sötma)

Skala ingefäran med en tesked (dra skeden mot skalet och skrapa bort skalet). Hacka ingefäran i stora bitar och lägg det i mixer eller blender tillsammans med 3 dl av vattnet. Mixa i minst en minut eller tills det är riktigt finfördelat.
Pressa citron och lime. Häll ner saften i 1,4 l vatten och rör ut honungen. Sila ner ingefärsvattnet. Pressa ur all saft från ingefäran. Häll upp i flaska. Förvara i kyl. Frys ner om allt inte beräknas gå åt på cirka ett par veckor. 

Ingefära