Foto: Levi Szekeres

All fisk är inte nyttig för alla…

Ät gärna mycket fisk men undvik de med dioxiner och PCB. Fiskråd finns får alla grupper. Det är särskilt viktigt om du är barn, ungdom eller kvinna som vill ha barn i framtiden. Eller för de som t ex själva fiskar i Östersjön och insjöar och oftare äter fisk från dessa vatten.

Fisk är bra och nyttig mat som vi bör äta mera av. Men det gäller inte alla fiskar. Vissa fisksorter innehåller höga halter av miljögifter som dioxiner och PCB. Det gäller till exempel strömming/sill från Östersjön. Kvicksilver kan finnas i rovfisk från främst insjöar samt stora rovfiskar från havet..

• Håll koll på vildfångad lax och öring från Östersjön, Bottniska viken, Vänern och Vättern samt lax fångad i älvarna.
• Strömming/sill från Östersjön och Bottniska viken. Strömming och sill är samma fiskart. Sill kallas den söder om Kalmar, norr om Kalmar kallas den strömming. Inlagd sill som säljs i butik är från norra Ishavet eller Västkusten och innehåller lägre halter av dessa miljögifter.
• Vildfångad sik från Vänern och Vättern
• Vildfångad röding från Vättern
   

• Abborre
• Gädda
• Gös
• Lake
• Stora rovfiskar som tonfisk, svärdfisk, stor hälleflundra, haj och rocka

Läs mer på  Livsmedelsverkets hemsida; https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/kostrad-och-matvanor/all-fisk-ar-inte-nyttig