Potatisgratäng med saffran,
6-8 julbordsportioner eller 4 portioner som ensamrätt

Här är en rätt som passar både julbordet eller som ensamrätt med köttbullar, prinskorv och julskinka som blivit över från julbordet.


10-12 potatisar
1 dl svarta oliver
3 dl matlagningsgrädde
1 paket saffran
2 pressade vitlöksklyftor
salt, svartpeppar och timjan


Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva potatisarna. Smörj en ugnssäker form. Lägg i potatisskivorna och oliverna. Rör ihop grädde, saffran, vitlök och kryddorna. Häll över potatisen.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 45 minuter.