En bra frukost ger dig en god start på dagen!

Med mat i magen fungerar du bättre. Om du inte brukar äta frukost på morgonen, kan du gärna börja lite lätt för att komma igång och sedan öka successivt. Så snart du börjat är det svårt att vara utan den!

Det är viktigt att frukosten är allsidig, dvs. innehåller mat från de flesta av matcirkelns olka delar och håller dig mätt länge. I matcirkeln är våra livsmedel indelade i sju olika grupper. Alla grupper innehåller olika näringsämnen som vi behöver för att fungera. Om du äter något från varje livsmedelsgrupp till frukost, vet du att du får i dig allt du behöver.

Skulle du missa någon grupp, tex rotfruktsgruppen som kan vara svår att få med vid frukosten, får du se till att äta något från denna grupp vid ett annat tillfälle under dagen.

Detta bör en frukost innehålla: 

• Mjölkprodukter av något slag som ger protein, kalcium, vit A+D.
  
• Cerealier t.ex. müsli eller gröt och bröd som ger kolhydrat, järn och vitamin B.
• Pålägg (animaliskt) t.ex. leverpastej, ägg, ost eller skinka som ger protein, järn och vitamin A.
• Frukt eller bär t.ex. färsk frukt eller juice som ger vitaminer och mineralämnen.
• Grönsaker som också ger vitaminer och mineralämnen.
• Gärna fet fisk! Fiskfettet har gynnsamma effekter på vårt blod. Fiskfettet höjer det goda kolesterolet och sänker det onda. Så fram för sardiner, inlagd sill och makrill på smörgåsen!