Variera påläggen!

Har du fastnat i en vana och använder bara ett, eller kanske två pålägg. Då är du inte ensam. Variera gärna dina pålägg och försök på olika sätt att öka mängden vegetabilier. Lägg på goda frukter, grönsaker, skott eller groddar på mackan så blir det så mycket godare. Dessutom vackert att titta på.

Såhär kan du variera dina pålägg:

• Ägg i olika former
• Hummus och andra bönröror
• Tapenade, guacamole, baba ganoush (auberginröra), kronärtskockskräm
• Sill, makrill i tomatsås, tonfiskröra, stek fisk
• Rökt eller kokt skinka, kalkon eller viltkött
• Jordnötssmör, mandelsmör, tahini, hasselnötssmör och liknande
• Keso, ost, feta eller växtbaserade alternativ
• Cole Slaw, avokado
• Grönsaksröror av t ex gröna ärtor, morötter och palsternacka
• Rester av falafel, köttbullar, kycklingbullar, stek, eller biffar
• Krämiga sallader av rester av t ex kyckling, fisk, skaldjur, kött och chark
• Leverpastej och vegetariska pastejer

Cecilia Sassa Corin, Matkonsult Hushållningssällskapet

2018-09-28