Pastagratäng

4 portioner

Allt-i-ett. Pasta med kyckling och paprika som tillagas i ugnen. Passar bra att ha i matlådan.

Ingredienser
1 grillad kyckling (el ca 400 g fryst salladskyckling i bitar)
300 gram okokt pasta, gärna spiralmakaroner eller liknande
1 gul lök
2 röda paprikor
1 msk olja
2 tsk curry
2 msk vetemjöl
2 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
2 dl matlagningsgrädde
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 dl riven ost
1 msk flytande matfett
½ gurka

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°C
2. Häll rikligt med vatten i den stora kastrullen
3. Sätt på kastrullen på spisen, salta med 1 tsk salt
4. Koka upp vattnet och sänk sedan plattan till medelhög värme
5. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet
6. Skala och hacka löken
7. Skölj paprikan
8. Dela den och ta ur kärnorna
9. Skär paprikan i strimlor dela sedan strimlorna i små bitar
10. Häll oljan i den lilla kastrullen och hetta upp på medelhög värme på spisen
11. Ta i curry
12. Lägg i löken och paprikan och bryn tillsammans med curryn i ca 3 minuter
13. Lägg i vetemjölet och rör om
14. Häll i vattnet och buljongtärningen
15. Häll i matlagningsgrädden och låt småkoka i 5 minuter
16. Krydda med svartpeppar och smaka av om det behövs lite mer salt
17. Smörj ugnsformen med det flytande matfettet
18. Häll av vattnet på den kokta pastan i durkslaget
19. Lägg i den kokta pastan i ugnsformen
20. Bena ur den grillade kycklingen och dela i mindre bitar
21. Fördela kycklingbitarna över pastan
22. Häll över paprika- och currysåsen
23. Strö på den rivna osten
24. Ställ in formen mitt ugnen i 20 minuter
25. Skölj och skiva upp gurkan med osthyvel
26. Servera pastagratängen med gurkan