Receptbanken

Välj vad du vill laga. Därefter väljer du vad du har i kylen eller det du är sugen på!

Detaljerad sökning »

Chorizokorv med rotsaker i ugn

4 portioner

Chorizokorv och rotsaker som tillagas allt i ett i samma form i ugnen.
Till detta en frisk och god kall sås.

Ingredienser
2 gula lökar
4 medelstora potatisar
4 morötter
2 palsternacka
3 vitlöksklyftor
2 msk olja
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk timjan
3-4 chorizokorvar

Sås
2 dl matlagningsyoghurt
2 tsk senap
2 msk mango chutney
½ tsk Salt
1 krm peppar

Gör så här
  1. Sätt ugnen på 200°C
  2. Lägg yoghurten i en skål
  3. Blanda i senapen
  4. Blanda i Mango chutney
  5. Smaka av såsen med lite salt och peppar
  6. Tvätta och skura rent potatisen med en borste
  7. Skala morötterna
  8. Skala Palsternackan
  9. Skala den gula löken
  10. Skala vitlöksklyftorna
  11. Dela morötterna, potatisarna och palsternackan i mindre bitar ca. 2x2 cm
  12. Skär löken i klyftor
  13. Skär vitlöksklyftorna i skivor
  14. Lägg rotfrukterna, löken och vitlök i formen
  15. Fördela oljan över rotfrukterna och löken så att allt blir lite oljigt
  16. Krydda med salt, peppar och timjan
  17. Ställ mitt i ugnen (timer på 30 min)
  18. Dela korven i ca. 2 cm. långa bitar
  19. Duka bordet
  20. När rotfrukterna stått inne i ugnen i 30 min. ta ut formen
  21. Fördela korvbitarna över rotfrukterna
  22. Ställ in i ugnen ytterligare 10 min
  23. Ta ut formen
  24. Stäng av ugnen
  25. Servera korv och rotsakerna tillsammans med den kalla yoghurtsåsen


Stolta samarbetspartners Hungrig.nu drivs av Hushållningssällskapet och våra
samarbetspartners bidrar till utvecklingen av hungrig.nu