S.M.A.R.T

Miljö S.M.A.R.T mat - bra för hälsan

Drick kranvatten istället för vatten på flaska! Välj frilandsodlade grönsaker! Var nyfiken på vegetarisk mat och baljväxter! Köp fler ekologiska varor!
Detta är några exempel på vad du kan göra för att skona miljön och samtidigt vårda din hälsa när du väljer mat och dryck.

Ca 20% av all energi i Sverige används i matkedjan. Eftersom vi alla är konsumenter och i princip äter varje dag hela livet kan även små förändringar påverka miljön positivt.

För att få i sig alla näringsämnen man behöver, och samtidigt ta hänsyn till miljön och vara sparsam med hushållsbudgeten tog Centrum för tillämpad näringslära, Stockholms läns landsting fram ett program som kallas S.M.A.R.T. för ett antal år sedan. Förkortningen står för:

Större andel vegetabilier
Mindre utrymme för "tomma kalorier"
Andelen ekologiskt ökas
Rätt köttval, rätt grönsaksval
Transportsnålt

Andelen ekologiskt ökas

Regeringen har som mål att vi skall öka den ekologiska produktionen. I ekologisk odling använd inte handelsgödsel eller kemiska bekämpningsmedel.

Följer du alla råden i S.M.A.R.T konceptet kommer dessa förändringar att kunna kompensera för de ibland högre priserna på ekologisk mat. Öka andelen ekologiska livsmedel successivt efter dina förutsättningar. Mer förslag på hur du kan skapa möjligheter att köpa mer ekologisk mat hittar du på www.kov.se  

Artikelns sökord

Ekologisk, Närproducerat, S.M.A.R.T, Vegetariskt